骨裡的隨著咕嘟聲漸漸爛，香氣也?從鍋蓋裡鑽出來，飄得滿廚房都是，李婉清將蘿蔔去皮理乾淨，用滾刀將它?們切著拳頭大小，然後丟進鍋裡，一起燉煮。
等羊蠍子燉煮的功夫，李婉清拿出木盆開始活面?，?還買了一些?羊回來，拿來做羊包子剛剛好。
李婉清將羊遞給李阿禾，示意 ?去將羊剁糜，自己則開始活面?。
李婉清估著人數，一連舀了好幾碗麵?出來，用手在中間個窩，取出櫥櫃裡的老面?放了進去。
指尖帶著溫度開始麵?，起初還是絮狀的碎面?，漸漸地被了的面?團，往木盆上放裹上溼布，然後隨手放在灶臺上醒發。
等待麵糰醒發的時間裡，可以去調餡料。
羊包子要好吃，調餡是關鍵。餡料要是弄不好，整個包子就會變得又?腥又?柴。
新?鮮的羊已經被李阿禾剁糜，李婉清接過?後拌上切碎的薑末、蔥花水去羶，?沒有一口氣的將蔥姜水倒進去，而是先倒了一小半進去，右手順著一個方向攪打上勁，然後再重複這?個步驟，分多次將蔥姜水倒進去。
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