保定瑞祥大街，義春樓。
何大清在後廚正盯著徒弟們幹活。他剛來保定時，就憑藉自己的廚藝，為了義春大酒樓的頭廚。
公私合營後，義春樓為了國營大酒樓，他也了這裡的廚師長。五八年實行技等級制度，他又被評定為一級廚師，月工資八十九塊。
這十幾年來，他將白玉蘭的兩個兒子拉扯人，大的那位己經婚生子。自己也己年近五十六歲，還有五年就要退休。
可別人的孩子，註定那只是別人家的孩子，和他的關係是一點都不親。所以，他也留有心眼。
他的工資高，又能出去給別人辦酒席賺外快。這些年下來，也攢下了一筆錢。
何大清早就己經決定，等他退休後就回西九城，跟著自己的親生兒一起生活。
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