阮歆可不是不吃早飯，是多年來廚房衛士的經驗告訴，年三十這天就沒有能著的時候。
這未雨綢繆、提前規劃。
當然廚房衛士也只能乾點試吃嘗菜的活兒，不論跟著誰當小尾，都顯得有些礙手礙腳。
小二樓旁邊的平房廚房裡，燃氣灶和土灶都忙得熱火朝天。
燃氣灶一邊的高鍋裡是醃篤鮮，蹄髈被燉得，筷子一紮都提不起來，鹹片和竹筍點綴其間，香味更是瀰漫在整個廚房。
阮舒池在另一邊做蛋餃，沒有專業模，就拿了個圓形的不鏽鋼湯勺，豬油在加熱的湯勺裡滾一圈，舀一勺蛋鴨蛋混合打散的蛋。等蛋皮凝固加上餡，最後輕輕提起一側再合攏，兩面一翻倒進碗裡，等最後上鍋蒸。
這手藝在阮家傳男不傳，最早是阮歆爺爺做，後來是阮爸爸阮乘興的活，前兩年阮舒池接過接力棒，過年做蛋餃的事全權由他負責。
土灶那邊，舒士和陳清也正在包春捲，大白菜、加上黑木耳和時鮮的冬筍拌的餡，往油鍋裡一滾炸個七八分撈出。
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