唐悅將需要的材料都一一準備好：
早就蒸好的米飯1碗、牛100克左右、碎酸菜100g、蛋1個、洋蔥半個、青椒1個、胡蘿蔔半，芹菜半……
然後又把牛切小丁，放乾淨的碗中，隨即加生、料酒、黑胡椒，抓勻醃製15分鐘左右，這樣就可以讓牛更加味。
洋蔥、青椒、胡蘿蔔，芹菜切丁備用。
又將蛋打散蛋攪勻，放在一邊。
隨後，將鐵板放在架好的一個小圓爐子上預熱，倒適量食用油，油熱後倒醃製好的牛丁，快速翻炒至變盛出。
鐵板再倒一點油，倒蛋，待蛋凝固後用鏟子快速劃散，又給裡邊放了一些碎酸菜，翻炒均勻以後，唐悅又放了炒飯必不可的洋蔥丁、青椒丁、芹菜丁翻炒至蔬菜變。
再倒米飯，將米飯炒散，讓米飯與蔬菜充分混合。
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