第90章 文思豆腐(六)
隨後的幾個月,宋硯每天早晚各切五十塊豆腐,順便逗一逗小秦。
其餘的時間除了打雜以外,還會隔三差五的被秦毅拉過去學習吊高湯。
老實說,高湯的過程他記住了。
但火候和調味還差得遠,想要復刻的難度沒比小學生解高數題小多。
哪怕是如今最拿手的刀功,想要將脯上面的筋和油完全剃乾淨都沒那麼容易,哪像秦毅師傅那樣,菜刀刷刷一刮,比自己費盡心思弄了半天的都好。
這天,宋硯像往常一樣練刀功。
刀起刀落,一片片豆腐在案板上疊起來,薄厚非常均勻。
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