早上胡湘剛吃過早飯，李巖進來了，告知，都已經安裝完畢，可以蒸餾酒了。
看來李巖天剛亮就開始和工匠們忙活了。
胡湘於是和李巖來到廚房，李巖的煉丹房還沒有蓋，蒸餾酒裝置安放在廚房了，胡湘又讓阿貴去老爺胡老太公。
其實工藝簡單，後世很多南方農村家庭，在過年時候經常自家蒸餾酒。
匠人們把普通的釀造酒倒進陶瓷容後，開始下面燒火加熱，不一會，在陶瓷管便滴流些，下面用個小罈子接著，這是頭酒，胡湘告訴過李巖，剛出來頭酒，和尾酒不能喝。
但也不能浪費，這些酒都要留著，以後有用。
當陶瓷管滴流出時，眾人都到驚奇，老太公更是到驚訝。
蒸餾完畢後，李道長把蒸餾過程中中間出來的那壇酒，倒到酒杯裡，分別遞給胡老太公，和二哥胡海。
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