李長順來到之前狍子群的位置,剛才他們六個人打了五槍,你別說槍法還真的厲害,打倒了三隻年的狍子,一公兩母,還有一隻半大的小狍子!不過這西只狍子加一起也沒有那隻棕熊重,幾個人開始理狍子。
冬季東北打到獵,有條件也是必須當場進行理,因為獵的臟溫度都很高,如果不掏出來即使是東北三十來度的天,你拉回去理的時候,臟也臭了,而且也會變的腥臊難吃!
另外皮也要當場剝下來,要不跟連在一起的皮凍了,即使在重新化開,也是十分的難剝,基本就剝不出完整的皮了!這跟小是完全不同的。
理的過程麼,首先就是先放,就是將獵脖子上的大脈割開,子墊高將獵的都空出來。他們放的時候,雪窩子裡的兩個人也來了,帶來了現的火,兩邊都架起了臨時的火堆,這樣烤著獵能讓獵冷卻的慢一點。
理獵第二步就是剝皮了,很多的並不值錢,而是皮子價值不菲,給它們帶來了殺之禍。最典型的例子就是紫貂!剝皮這一步,李長順是一點不上手,只見老獵人老林在狍子上用刀劃了幾下,然後用力一撕狍子皮就跟分離了,李長順他們把住其他的地方,老林一氣就把整張狍子皮撕下來了?看的李長順是首接驚奇了,因為他記憶中的剝皮都是剝豬皮,拿著小刀慢慢的一點點真剝下來!沒想到這剝狍子皮這麼容易,一撕就下來了!
剝完皮,老林首接將皮衝下在雪地上晾著,開始下一個。
而高長海開始接這一隻,開始理獵的第三步,開膛破肚理臟,狍子的臟裡心、肝、腰子最好吃都要留著,腸子、肚這些由於不好清洗,也沒有啥吃頭,所以基本掏出來就都扔了。而且這裡有個規矩,他們出來打獵最後是歸大隊集分了,可是這些能吃的臟,就首接分給他們個人了,不用給大隊!
最後一步就是分割獵的了,頭、蹄這些沒啥吃頭的放一起,排骨、前、後、裡脊這些多的分類放好!
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