褚嬴在桌邊坐下，趙大牛給他倒了杯茶，然後一溜煙跑下樓去後廚報信。
“東家東家！褚大人來了！”趙大牛掀開門簾，聲音裡帶著幾分興。
許清歡正在灶臺前忙活，聽見這話，手上的作沒停，角彎了彎：“知道了。那盅湯在灶臺後面溫著，你先端上去。我給他下碗麵，一會兒就來。”
趙大牛應了一聲，小心翼翼地端起湯盅上樓去了。
許清歡從案板下面拿出一團早就和好的面，開始拉麵。
麵糰在手裡抻拉摔打，幾下就了一麵條。鍋裡的水己經燒開了，把麵條下進去，轉去調醬。
面煮好了，撈出來過了一遍涼水，澆上醬，撒上蔥花和花生碎。想了想，又切了兩片滷牛擺在旁邊。
端著面上了閣樓。
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