“我還是比較適合做飯。”他低聲自言自語道。
平底鍋裡的水正好燒乾，掀開鍋蓋，香味和刺刺拉拉的聲響隨著熱氣一同炸開，陷也都已經了。
不急著出鍋，還有最後一道工序，他又補上一點加了油的澱水，再次蓋上鍋蓋。
這次等待的時間並不長，他也沒離開廚房。準備好大白瓷盤和料碗，切一點細碎的香菜，再用醬油，醋和一點辣椒油調兩碗蘸料，鍋裡的水正好燒乾。
澱水燒乾後，留下一層金黃漂亮的脆殼，盛瀾拿起平底鍋晃了晃，整片脆殼將煎餃連線在一起，跟著他的作移，沒有粘鍋，相當功。
將瓷盤扣在鍋上，一個翻轉，冰花煎餃就完整地進了盤子，一個完整的大圓餅，沒有破碎，鍋上也乾淨，只有層油。
原本在底部的脆殼終於能在最上面展示，呈出亮的琥珀，邊緣較薄的紋路細如霜花舒展，輕輕一便簌簌作響，可見脆。
“來吃飯。”盛瀾將盤子和料碗端出來。
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牛熱章15第◇
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