蛋很新鮮，應該是昨晚或者清晨剛剛下的，其中一個著還有些溫乎，應該是剛剛下的，可惜，另外兩顆有些冰涼了。
這樣，自然是不的，雲策要是敢用一顆溫乎的一顆冰涼的蛋，做煎蛋，那麼，誰吃那顆溫乎的蛋煎好的蛋，誰吃那顆冰涼的蛋煎好的蛋，又會是一個很大的問題。
蛋到了油鍋裡會變熱，雲策的擔憂就象是了子放屁，可，雲策就是要把子掉才放屁，要不然麻煩更大。
這個時候，自然是要把社火老大請出來一下，爭取把兩顆蛋的溫度弄一樣的，至於另外一顆是雲策要吃的，就算是臭蛋都無所謂。
一顆蛋四五斤，打蛋一兩斤，雲策先是往鍋裡丟了一個心形框架，再把油放進去燒熱，最後把蛋倒進那個新型邊框裡，等單面型之後再去掉邊框，翻過來煎炸另一邊。
雲策確定兩顆煎蛋一模一樣，剛才有一隻煎炸的稍微有點老，他還特意把另一顆煎好的蛋回一下鍋。
兩份煎蛋同時放在兩個大肚婆跟前的時候，雲策看著煎蛋上數量相同的蔥花，覺得很滿意的時候，突然聽到張敏說。
“憑啥說要吃煎蛋，你就煎蛋？我明明說了要吃水煮蛋的。”
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)完章本(
