家裡有兩隻土灶的好就顯現出來了, 姜椿一邊做晚飯,一邊滷。
滷好後也沒撈出來,讓滷在滷水中浸泡一晚上, 充分味, 次日殺完豬,這才撈出來帶走。
這些滷顯然不是賣給普通鎮民的, 倒不是說不願意賣,而是他們本買不起。
的價格, 據瘦不同, 每斤在十八文到二十文之間,最近糧價上漲, 的價格也隨之上漲, 漲至三十八文至四十文之間。
而滷的售價則高達八十文一斤, 是生的足足兩倍。
而且不能只要豬頭, 必須搭配心肝肺三樣豬下水一起買,豬下水的比重約佔三左右。
這樣的天價,別說現在正鬧荒,鎮民的錢多半都拿去囤糧了,就是太平年月也沒幾個捨得吃。
也就只有鎮上的幾家大戶, 能消費得起,他們才是姜椿真正的顧客群。
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