然後起鍋熱油，放姜蒜炒香，將塊下鍋，加醬油翻炒一番，加水，加八角，最後放板栗，開始燉煮。
同時把五花切塊，將西屋的鍋也燒上，鍋熱下油，放白糖炒糖，然後放五花，加醬油翻炒，接著加姜蒜八角，加水，開始燉煮。
看顧兩個灶膛火的間隙，還將豆腐切塊，支起宋時桉專用的雙耳小鐵鍋。
鍋熱倒豆油，將豆腐倒進去煎至金黃，盛出來備用。
然後重新倒油，舀幾勺豆瓣醬到鍋裡，炒香後，加醬油，加許水，燒開後，放豆腐，燉一會子，出鍋前撒上蔥花。
一道簡單的醬燒豆腐就做好了。
見時間還寬裕，索又颳了一山藥的皮，又做了個清炒山藥片。
等姜河賣完急匆匆趕回家的時候，姜椿已經將菜餚都做好了。
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