這種機不大，一個帶有螺旋的斗，上面一個可以轉的把手，還有一個長長的可以將小腸套上去的圓管。
一開始可能掌握不好力度，但是多試幾次就能將香腸弄出葉欣瑤需要的那種實的形狀，之後一節一節的用麻線紮。
這種機的原理，也是葉欣瑤在菜市場看到的，每逢過年過節的時候，菜市場總是有很多人做臘腸的，特別是在川渝地區，有一次去朋友家過年，可是實打實的圍著那個機轉悠了好久的。
沒想到那麼一個小小的機卻能做出這麼味的臘腸。
當然，也知道這肯定是調料的原因，而這調味的把控，反正只負責說，的比例和味道都是由朱清若來完的。
而說是幫忙，朱清若也只負責調味，就連將和調料攪拌均勻這種工作也不到，主要還是趙氏等人對這種還沒煮都已經散發出濃濃香氣的臘和臘腸很興趣。
而這還只是剛開始。
等到臘醃製三天之後，葉欣瑤就讓爹和大哥二哥去青山裡砍了很多柏樹的枝丫回來，要生的那種。
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