穗禾看著這泛著淺杏黃的湯水，馥郁的牛香夾雜這淡淡的茶香，又混著點麥麩的醇香，是聞著就是一種。
杜若鵠將放在碳爐旁的兩個小陶罐開啟，穗禾抬眸看去，只見那兩個小陶罐裡都裝著白的顆粒。看顆粒的大小和晶瑩度，穗禾猜測那應該是一罐鹽和一罐糖。
“公主嚐嚐，這是西北那面喝的最多的茶，油茶，是以油、鹽、青稞面、茯茶為原料，過反覆搗拌融合，使油與茶溶為一做的。”杜若鵠給穗禾介紹油茶的製作，這個時代的油茶和杜若鵠所在的現代的油茶製作還是有些差別的。
穗禾對眼前這個油茶很興趣，接過良辰遞過來的勺子舀了小半勺，吹涼後輕輕抿了一口，然後不由得眼睛一亮。
這油茶油而不膩，甜而溫潤，茶水錶面浮有皮子，喝起來竟出奇的符合的口味。
“西北人在喝這種油茶的時候，習慣在裡面加鹽，但我覺得加糖更好喝。這兩小罐分別是鹽和糖，公主可以加著試試。”杜若鵠讓寧兒給穗禾又拿過來個小碗，倒了半碗油茶。
穗禾分別給眼前的兩隻碗加了鹽和糖，加糖的有些甜膩，加鹽的剛剛好能沖淡油燈的油膩。
就在這時阿香又端過來一個托盤，托盤上放著一盤子切小塊的餅。
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