微微一笑，打趣道：“因為我趁它們不注意啊。”
“啊？”眾人迷，竟然真的開始思考是不是要“出其不意”地打蛋。
“哈哈哈哈——我開玩笑的啦，”忍不住大笑起來，一邊拿起新的蛋，“其實秘訣是，搖。”
邊說邊做示範，搖晃了幾下蛋後敲開，果然蛋不會與蛋殼粘連了。
大家連忙記住這個小秘訣。
六個蛋全部打進碗裡後放一點鹽，拿起一雙筷子，左手微微傾斜，右手將筷子微微分開拿好，進蛋裡後開始順時針快速攪。
不一會蛋黃與蛋清就融合到了一塊，但繼續沒有停下，知道筷子抬起時蛋會十分順地落下才作罷。
打好的蛋放在一旁靜置，取出西紅柿洗乾淨，將它們底部朝上穩穩拿好，然後又拿出一金屬勺子，開始從西紅柿底部往柄用力刮過去。
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