這次兩人做了一道菜和一個點心。
菜做牛氣沖天，取牛裡脊中最的那一條，細細剁臊子後，加特製的調料醃製四個小時，再放甜玉米粒、青豆與許胡蘿蔔丁攪拌均勻。
取紅燈籠椒洗淨，從辣椒下刀挖開一圈，揭掉辣椒，小心掏出裡面的辣椒籽，然後將拌好的餡滿滿當當塞進去，最後將辣椒蓋回去，在刀口抹上一層薄薄的澱封口，就可以上鍋蒸了。
大火蒸上七分鐘後取出，鍋中放許油，將蒜蓉煸香後，調量仙湯、鹽以及澱，繼續加熱的同時鍋鏟不停地順時針攪，直到鍋中的湯變得略微粘稠的時候關火，直接端鍋將芡澆到菜上。
原本用來封口的些微澱瞬間化掉，撲鼻的香氣從刀口溢位來，讓空氣中彷彿多了無數看不見的小鉤子，直把人肚子裡饞蟲統統勾了出來。
而點心則名為晚香玉，出鍋的時候也香氣十足。
但兩邊的香味是完全不同的種類，神奇的是織在一起並不會彼此衝突，反倒呈現出一種彼此就的效果。
因此當服務員們將一份份配套好的牛氣沖天與晚香玉端上來的時候，大廳裡的客人們毫不意外地開始了集吞嚥口水。
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