“因為你說過，你喜歡喝楊枝甘，所以我就學會了。我不是懂生，只是記住了某人的話。現在，你願不願意跟我一起做？”李毅笑著看著李玉婷。
“我願意。”
李玉婷一雙眸看向李毅，覺眼神都拉了。
有飲水飽，無金屋寒。
李毅開啟爐灶，往鐵鍋裡放滿水，等到水燒開後倒大概五十克的西米。
保持中大火，煮15分鐘左右，期間不時攪拌防止粘底。煮到西米變外圍明，中間有小白芯的狀態。
“現在關火，蓋上鍋蓋，燜上15-20分鐘，利用餘熱將西米徹底燜至全明。這一步很關鍵，很多人做不好的一個主要原因就是這一步了。”李毅一邊做著，一邊給李玉婷講解著。
將燜好的西米撈出，放冷開水中浸泡沖洗，使其口更Q彈，然後瀝乾水分備用。
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