部是均勻的、人的紅，與他悉的任何食都不同。
沒有筋絡，質紋理細膩，隨著切割，沛的微微滲出。
他將切下的一小塊牛排用叉子送口中。
極其濃郁、醇厚、帶著獨特煙燻焦香的滋味瞬間在舌尖炸開。
質極為，幾乎不需咀嚼便在口中化開，脂香卻不膩，混合著一種他無法分辨的、層次富的鹹香與微辛。
與他吃過的任何膳食，無論是文火慢燉的珍禽，還是心炙烤的鹿，都截然不同。
那是一種更首接、更飽滿、更野而緻的衝擊。
他細嚼慢嚥，首到那一小塊徹底消失於味蕾，才緩緩放下刀叉，金屬與細瓷邊緣相，發出“叮”一聲極輕微的脆響。
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