之所以來全聚德，有三個原因：
一是味道好，比後世商務化以後那糟爛鴨子強得多。
二是這不打人，這會兒那國營店，服務員地位等同於後疫時代公務員，奉行的服務宗旨是“不準打罵顧客！”
三是不要糧票，這年頭數的高檔飯店是不收糧票的，像東來順、老莫、萃華樓、便宜坊……
看一眼選單，江弦要了只8.82元的烤鴨，又點幾道菜，木須0.95元，鮮蘑油菜1.5元，香菇比貴，湯菜海參2元，炒蝦片4.4元，因為費油，蔥醬料每份2角，荷葉餅2兩1角，這會的2兩，意思是2兩乾麵。
還要了幾瓶生啤酒，用罐頭瓶子裝著，一瓶0.2元。
啤酒這會兒屬於統購統銷的特供商品，供應吃，自銷只面向高檔飯店、機關大院、旅遊景區，老百姓想喝，得拎著暖壺、排著大隊打“散啤”。
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