第100章  荷花和桂花糕
雖是這麼說著,但當姚橙橙真的回到王府,立馬又投到了新的忙碌當中。
今天收到的賀禮裡面除了王爺的,長公主府給的也很珍貴。
是一整套上好的青瓷餐盤,姚橙橙估計價值不菲。
對人家長公主來說不算什麼,但對姚橙橙來說,這份禮就很重了。
看著這瓷盤,姚橙橙心裡琢磨著得回份合心意的禮。之前王爺提過,長公主鍾花材饌,那不如用花點心,既應景又能現用心。
荷花,用晾乾的荷花花瓣,仔細挑揀出完整的,又準備了低筋麵、豬油、細砂糖等食材。將麵分水油麵和油面,水油麵至,油面均勻的小劑子,再用水油麵包裹油面,搟薄餅捲起,反覆幾次,這樣做出的皮才會層次分明。
接著把麵糰分小塊,搟圓皮,包用豆沙和荷花碎混合的餡料,出荷花的形狀,最後在花瓣邊緣刷上一層蛋黃,放窯爐烤制。
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