“這是“春江水暖”，”方青雲向貴賓們介紹，“用塞納河的鱸魚配合江南刀工，佐以龍井茶湯。”
佩斯夫人驚歎著魚片上細如髮的花刀紋，富爾則對茶湯的清香讚不絕口。方青雲注意到，當侍者端上配套的黃酒時，富爾的眼睛明顯亮了一下，這正是報中提到的，他最喜歡的亞洲酒類。
第三道菜“路駝鈴”上來時，方青雲開始了心準備的解說：“這道菜靈來自敦煌壁畫。羊代表草原，葡萄乾象徵西域，而中間這條香料之路...”他輕輕撥開皮，出裡面的菌菇餡料，“正是連線東西方的紐帶。”
富爾放下刀叉，若有所思：“方先生，您這是在用食講述歷史啊。”
“食是最生的文化載。”方青雲舉杯，“就像貴國的葡萄酒，既飽含的味道，也沉澱著千年的智慧。”
宴會過半時，林秀蘭悄悄來到方青雲後，藉著斟茶的機會低語：“馬文雄離席了，小王跟著。”
方青雲不聲地點頭，繼續向富爾介紹接下來的甜點：“這道“月中丹桂”用的是杭州的桂花，配上...”
突然，口傳來一陣。只見馬文雄帶著兩個記者模樣的人要闖進來，聲稱要“採訪食節的組織方”。陳志明立即上前阻攔，但爭執聲己經引起部分賓客的注意。
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