炸串這種產業,基本上己經形產業鏈了,串串本不用你自己準備,你要不信,你就看看夜市上賣烤串的商家攤子上的品類是不是幾乎一模一樣。
也就是說,批發市場有提供的品。
走在回去的路上,顧雲還在長篇大論:“如果我們只是在裡頭進貨,自然毫無特,但我們要是自己穿炸串,也不太現實,所以我們要學會肯小西,立標準,做減法,首先串要有,素我們不要了,現在的素吃起來鹼太大,我們用油炸老豆腐代替,我們按照自己的標準自己準備,像炸韭菜,炸蘑菇什麼七八糟的,沒意義,你不裹還容易出危險……”
他又說:“孜然、辣椒、黑白胡椒什麼的,我們要和傳統中藥材香料結合,做我們自己的特,我師父懂這個,今天晚上我回去,翻一翻他給我留下的筆記,他喜歡滷,你不知道,他滷滷出來的,不鮮亮,去腥去膩,而且沒有那種厚重的中藥味,明天孫星宇來考察……”
李驚鴻打斷說:“來考察?”
顧雲點了點頭:“對呀。沒錯呀,是,他是一箇中學生,他就不能來考察專案了,我打算讓他給我們投資。”
李驚鴻忍不住說:“你幾萬塊的生意,你還拉個人來投資,他給你投資多,雖然他家有錢,他爸開飯館,但我問你,他能給你投資多?5000?1萬?你搞笑不搞笑。要不讓我阿姨來投資,把你收購了?”
顧雲愣了一下。
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