正好王凱來上班，問他什麼事兒，一聽是對面肯小西餐廳的王經理來了，說自家生意做不起來，王凱也瞬時豎起中指，他大聲說：”幹掉肯小西，讓他媽的傲。“
顧雲沒有說話。
其實我也傲。
雖然在上學，卻從小聽到肯小西，它的先進，他的管理經驗，它的廢棄制度，都是行業典範。
說實話，這對快餐行業，這對我們這個國家，都是一種經營上的衝擊，至今很有連鎖企業能像人家那樣規範。
無數人放話幹掉它，甚至門挨門做生意，其結果發現它活著，自己垮了。
最近不是有某餐飲連鎖品牌嗎，也做得很大，要這樣、要那樣，等真出了公關危機，捅自己幾刀的時候，店裡不也發現一、兩年的西藍花嗎？很多人替他解釋，說預製後的西藍花是有機速凍鎖鮮，安全與營養並重，是不是不說，但是按照先進先出的原則，你不至於要那麼久還在你店裡冷藏。
你怎麼做到的呢？
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