一旁的陳大剛也豎起耳朵,仔細聽。
“再就是香氣,幹茶的時候要有茶香,沖泡後也要有香氣,各種茶葉要有各種茶葉的香味,綠茶要有清香,紅茶要有甜香,茉莉花茶要有茉莉花香。”劉運通繼續說著。
“第3個就是味道,好的茶葉味道是非常順的,沒有,也沒有苦味,喝出苦味的茶葉肯定不是好茶。”
“甚至一些茶葉剛開始喝,正在喝,以及喝了後,味道也是不一樣的,滋味很富,就像是武夷巖茶,這種茶葉剛開始的時候有花香,過了一會兒之後又帶有果香,等到後面又是另外一種香味兒。”
劉運通說的很仔細。
陳浩點頭,茶葉跟香水類似了。
香水有前調,中調和後調,茶葉跟香水居然差不多,也有這麼富的味道變化。
“最後一個就是葉底,葉底澤要好,有澤,有彈。”劉運通最後說道。
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