虎子挽起袖子蹲在水盆邊,認認真真地洗著番柿。
紅彤彤的果子在水裡滾來滾去,濺了他一水珠。
林仟仟這邊利落地在每個番柿頂部劃上十字花刀,燒一鍋開水,把洗好的番柿倒進去燙幾十秒,撈出來再往涼水裡一過——皮兒輕輕一撕就掉了,出鮮紅飽滿的果。
把去皮的番柿切小塊,放進大鍋裡,開中火慢慢熬。虎子湊過來看:“就這麼幹熬?不放東西?”
“先熬出水,等稠了再加點糖和鹽,能放更久。”林仟仟一邊攪木勺,一邊解釋。
鍋裡的番柿塊漸漸爛,咕嘟咕嘟冒著小泡,酸甜的香氣一點點瀰漫開來,整個灶房都暖烘烘的。
虎子吸了吸鼻子:“好香啊,比生吃還香。”
“熬醬,能存大半年。
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