林觀復計劃趁著元宵節的熱鬧趁勢把小買賣做起來，但人算不如天算，天氣外加擺攤位置的瞭解，讓只能往後推了幾天。
趕在龍抬頭前，趁著安青鎮還帶著年尾的慵懶，清晨路面還是溼漉漉的，沿街的鋪子還關著門，林觀復己經在灶房忙活了許久。
起來的時間不知道算是凌晨還是早晨，灶膛裡的火生得旺旺的，映在專注的臉上。
案板上面團早己醒好，白白胖胖的，表面都泛著的澤，糙的氣孔早被勤快的沒了。
旁邊還有準備出奇制勝的法寶——油。
豬油和麵調的，稠稠的，豬油的香味己經足夠人，旁邊還有一大碗油渣，準備算作一個殼烤餅的餡料。
普通的烤餅來不開差距，比起這個臉生的小姑娘，開了許多年的燒餅店自然更被顧客信任。
林觀複用的是半燙麵，一半開水燙麵，一半涼水和麵，這樣烙出來的餅口外裡，放涼了也不會太，再抹上秘製的油，層層疊疊起來能烤出來脆的烤餅，如果不是攤位小怕不住，都想起千層餅的名字，咬上一口滿香。
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