大家都抬起沉甸甸的腦袋雙目無神地看向周淼。
“別假工作了，去吃點好吃的吧。”周淼說。
一群人鬼吼鬼地裹著周淼衝了出去。
有雪的冬夜，自然而然地就應該吃火鍋。
這是果市特有的鍋子，既不是北方的那種銅爐涮，也不是西南的那種熱辣油鮮的紅油火鍋，而是用四一瘦的豬五花炒出來一整個鍋底的亮浸浸的油，再把蒜苗、辣椒、各式大料丟進去炒香，最後把切塊了的跑地也給丟進去，直到豬油把炸得焦香四溢，橙花兒一樣的油也被榨了出來，就可以加湯和調味料，煮上個半小時。
開蓋，先吃，再下涮菜。傳統的做法也就到此為止了，主要吃的是和主食條。
周淼周森是果市本地人，們小時候吃的鍋子就是這樣；其特遣員卻大多來自天南海北，果市也有很多全國各地的人，為了迎合更大眾多元的口味——或者說...習慣？現在的鍋子館也會用這樣的湯底去涮牛和羊。
其實怎麼做都好吃，只有周淼挑剔地認定牛羊的味道和這湯鍋並不搭配，因此只撈吸兒的乾菜吃；周森才不管這麼多，好吃就完事了。
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