厚重的菜刀剁在實木案板。
新鮮肋排被沈墨利落的斬小塊。排骨一分為二，一半冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥燉湯，另一半瀝乾水分，留著做沈魚點名要的糖醋排骨。
旁邊不鏽鋼盆裡，幾節洗淨的九孔蓮藕泡在清水中。沈墨拿起一節，削皮，切滾刀塊。
砂鍋裡的水咕嘟咕嘟燒開，翻滾著。沈墨把焯好水的排骨跟蓮藕塊一起倒進去，加了幾片生薑，蓋上鍋蓋，火調到最小。
沒多久，蓮藕的清甜混著骨的醇香，順著砂鍋蓋的小孔一往外飄，廚房裡漸漸全是這味道。
蕭紅璃靠在廚房門框上，雙手抱，眼睛首勾勾盯著那口慢燉的砂鍋。
“老闆，小魚昨晚答應的大羊，買了沒？”蕭紅璃嚥了口唾沫，語氣裡的期待藏都藏不住。
沈墨正調配糖醋，頭也沒抬的回：“老李頭那邊留著呢，下午去拿。不止羊，還有你要的牛腱子，管夠。”
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