房間裡瀰漫這滷味的香氣,柳青拿出空間裡的一次飯盒,把滷味一盒一盒的裝好。
等把滷味裝好之後,沈玉娥就拿這兩個大鍋來燜米飯。燜好的米飯也裝在一次飯盒裡放好。
晚餐沈玉娥也懶得再重新煮了,直接拿滷味出來就著米飯吃。
第二天沈玉娥打算炸翅,,鍋包小這些油炸食品。
把所有解凍洗淨後,倒蔥姜水,在放鹽和許,打蛋抓拌均勻,醃製半個小時。
半個小時後,倒澱攪拌均勻,粘上面包糠就可以開始炸了。
油炸食品最好要炸兩次,第一次小火慢炸,把炸。
第二次大火猛炸,炸個幾秒鐘就撈出來。這樣炸出來的食,又香又脆。
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