葉琳娜的秘訣在於姜蔥的使用，特拉斯世界沒有料酒，但去腥的方法卻不止料酒一種。事實上，據做飯的經驗來說，姜蔥水的去腥效果往往比料酒還好，後續也不會帶有料酒突兀的酒味。
將理好的蝦和魚放到姜蔥水中浸泡半個小時，腥味便沒了大半。鐵水蝦的腥味比魚重，就用蒜蓉進一步調味。至於鱸魚，去腥後上鍋蒸，加上醬油調味便是簡簡單單卻又營養味的清蒸鱸魚了。
五個矮人在酒館吃得不知天地為何，人生第一次認識到食還能這麼味。
他們以前過的都是什麼苦日子啊！
吃鹽調一切的菜簡直是坐牢好不好！舌頭被摧殘了數十年！
“咦你怎麼哭了？”
“辣哭的！”
才不是哭出來的呢！
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