拿起來卷著剩下番茄醬吃了，這番茄意麵裡的番茄醬是特調的。
北疆生產的番茄醬加上購買的新鮮番茄炒沙，再用炒糖替代糖來倒，酸甜偏酸，略帶焦糖苦增加底味，焦糖化帶來的拉德反應，會讓裡面產生一定巧克力和太妃糖的香味。
這些味道加上一點切碎的羅勒和檸檬，味道會很特別。
關鍵是這個勁道的面並不是真正意麵，也是店裡面後廚制的高筋面加一定蘇打和酵母，拉型後再發酵一段時間。
這就讓勁道的麵條上充滿孔，很是收吸湯。
這個麵條是麵條，不是細麵條，麵條的缺點就是裡面沒味道。
這麼一來，這個麵條的味道就很通。
牧寧吃完麵條後，拿著薯條蘸醬吃，又覺得好像還蠻解膩的。
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