李安他們這一網捕撈上來的漁獲,是整整一網囊老虎蟹!
老虎蟹通常分為兩種。
一種是蛙形蟹,其甲扁平似蛙背,蟹殼紋理與澤酷似虎皮,因而得名。
另一種則是中華虎頭蟹,它們的鰓區各有一枚深紫圓斑,狀若虎眼,外殼斑紋亦與虎皮相仿,故而也被冠以老虎蟹之名。
李安他們這一次捕撈上來的正是老虎蟹裡質更勝一籌,市價也更高的蛙形蟹!
蛙形蟹質細膩彈,鮮味濃郁,風味和龍蝦很像,市場價高達八十元一斤,是海鮮市場裡不折不扣的高檔海鮮。
這一網的收穫量雖然遠不及此前的小黃魚,但估著也有西五千斤。
看著這滿滿一網囊老虎蟹,宋天明幾人都忍不住咂了咂牙花子,眼中喜憂參半。
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