山口的平地上,幾個大鍋同時架起,全村人還有十幾個流民都在一起慶祝劫後的喜悅。
小孩子們歡呼雀躍,婦人們有說有笑,連流民也了些許拘謹,臉上出久違的笑。
村裡廚藝公認最好的是蘇安安,做菜講究,好吃又好看,尋常山戶人家平日只求飽腹,向來只會煮淡燉。
這回蘇安安主扛起大旗,還拿出自己的調料,在一旁指點,從烹飪手法到火候把控,一一叮囑,再由村裡婦人掌勺。
滷大豬頭香氣濃郁,鹹香不膩;
滷味雜拼(肝、腸、耳)滷香西溢,豬耳脆爽彈牙,滷腸而不膩,豬肝糯味,每一口都越嚼越香;
紅燒野豬醬紅亮人,香濃郁,甜鹹味,一口下去滿是的滿足;
土豆燉,土豆吸飽油脂,燉得糯爛,口綿香甜;
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