馮二倒不是對小學徒有信心。
而是他太瞭解四海樓後廚的破事兒了，進來的雜工，不幹上幾年，看不清四海樓的真面目。
大師傅也喜歡用小學徒這樣的生手，或是會溜鬚拍馬的人，保證手藝名氣排場不超過他，又能以極低的工錢白白使喚這些人。
馮二一個月還有一兩二錢銀子呢，小學徒包食宿，就是酒樓剩下的食材和馬房隔壁的大通鋪，一個月才二百文錢。
就這二百文，時不時還要找理由剋扣掉，比如今兒切的菜不好，算上損耗了，明兒前頭客人說不好吃，掌櫃的免了菜錢，這錢就要後廚來攤。
等到了大師傅這裡，那就是馮二這樣的老實人，和小學徒這樣的雜工攤派了。
一個月到手，能有個百八十文就不錯了。
即便如此，小學徒還是對四海樓的差事看得很要——這年頭，地裡的莊稼養不活一家人，但凡長大些的孩子，都得送到外頭去，張吃飯，家裡就能鬆快一些。
。呢稅賦種各的裡家補好，去回寄了攢得還，文十八百那他，的樓海四在留要都麼什說是徒學小
。爛瓜滾得刀皮削個把，話著說聲小個兩徒師，午下一
”便你，裡房廚在不我日明是若“：量商徒學小跟便，兒事的去過他找要還日明，的說夏星簡著想裡心二馮
。通一了代地般這此如
。藝手了起練刀菜著拿實實老老，來起收刀皮削把才人兩
。長老得拉臉時頓，人兩徒學小和二馮到看只就，看一來進，來進頭前從人著帶的櫃掌，呢著練正
”？嗎了好備料的裡房廚，了席晚開要就上馬這？個兩們你就麼怎“
。來進跑地爬帶滾連，息訊的到收麼怎道知不工雜子廚的懶躲個幾那前先，話說想正二馮
。塞裡懷往盅骰和子骰把忙慌正廚三的頭後到看眼一，尖睛眼徒學小
。話說來過趕廚二的首為
”。房茅下了去是就才方，呢在們我，櫃掌周“
”？房茅去兒塊一，人多麼這“：眼斜櫃掌周
”。嘛了吃們我是就不可，材食的鮮新大不，麼什吃麼什有是都房廚們咱，道知也您，嗐，了子肚壞吃午晌兒今是約大！嘛是就不可“：紅不都臉廚二的話說
。哼哼想直得子鼻，話這見聽徒學小
？材食的鮮新不
。人的去兒塊一到不走們他跟樣這傅師馮有還，徒學和工雜有只，的材食鮮新不吃正真，的分傅師二個幾和傅師大是就材食好的廚後！呸
。法說的去得過上面個要想是只也他，律定是兒事的廚後管不的櫃掌，了信就定一不也櫃掌周
”。好不意生的頭前帶連，殃遭起一得免，西東的樣一同吃都要不人的裡房廚，些意注要回二“：話了接就櫃掌周，說一廚二楊，然果
。上徒學小和二馮了到轉就，轉一碌骨睛眼廚二楊
”。呢菜備裡房廚在，房茅去沒就倆他？嗎的別了吃獨單駱小和傅師馮讓是不這，的樣一吃沒，的樣一吃沒“
”？了樣麼怎得備！呢菜的備倆你讓“：駱小和二馮喊接直就廚二楊，著說
”！的菜備間晚幹我著是不兒今？了菜備們我讓候時麼什您，傅師楊“：急氣駱小
。的面二馮同房廚到回才，筷碗的有所了洗還他，束結點飯午晌到直一，了來就亮不天上早，班早是的到分天今他
