“憑他己經會了三道菜。”
西海樓的學徒也是要看悟的，若是一年之，一邊打雜幫工，一邊能做出三道能端上席面的菜，就算是學到家了，能升做幫廚。
小駱當時來西海樓，也是因著西海樓的這個規矩。
這規矩可是周掌櫃親自對外說的，每年也是憑著這個雜工學徒可在後廚學藝，吸引了無數前赴後繼的學徒辦公雜役。
雖然西海樓的後廚有翟師傅把持著，廚師們沆瀣一氣，雜工和學徒幾乎沒有什麼機會學到手藝。
但只要小駱提出自己會了三道席面菜，周掌櫃和翟師傅等人嘗過菜，就算是學徒學到位了，能升幫廚，周掌櫃必定不會讓他走的。
畢竟，學徒的契書籤的是三年，三年裡都拿的學徒的工錢。
用一個學徒的零碎工錢，找來一個幫廚，他還能恩戴德地謝西海樓給的學廚機會，周掌櫃何樂而不為呢？
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