康蘭做菜還是有一套的。
做菜有很多步驟是相同的，知道要給羊去羊味兒，就知道要給鴨去鴨味兒。
只是用的材料不同罷了，胖嬸一說，康蘭就知道怎麼做了。
羊要剔除味大的羊油，鴨同樣也要去掉鴨子上的氣味腺——剝掉鴨屁旁邊的那塊油就是了。
這才是廚子的獨門秘技。
說出來很簡單，胖嬸一指，康蘭就知道了。
但是如果讓康蘭自己索，或許要耗費幾十只鴨子，才能弄明白鴨味的來源，又要花幾十只鴨子，才能知道如何去除鴨味。
這樣的訣竅，胖嬸是真教。
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