大家吃著烤串呢,簡星夏煮了一小鍋水,把一些沒串的食材,放進水裡燙一燙。
然後撈出來,放調好的品調料盆裡,倒不同的醬料。
“再試試這幾個,這個是麻辣燙,說是麻辣燙,但是這裡也有不辣的番茄口味,還有金湯口味……”
“這個算是缽缽,到時候也串串賣,這個是紅油的,這個藤椒的……”
反正同樣的食材,按照不同方式簡單作一下,就變了不同的食。
胖嬸為廚子,很快就發現了訣竅:“這不都是煮了加料嘛!就是煮湯和調料子不同。”
簡星夏鼓掌:“對咯!還有馮師傅學的那個米線,要燙菜,也是差不多的做法。”
還有冒菜、小火鍋、麻辣拌……其實都算是同一種烹飪方式。
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