現在京城市場上賣的豬，主流是京城黑豬，這種豬跟後世的豬比起來，有一個特點是腦袋大。
但真論起出量，反而是後世大白豬更多。
周玉琴拆掉豬頭的骨頭，約著剩下的有個五六斤。
不過還有豬下水，這些的量是豬頭兩倍，攏共加起來有個十六七斤左右。
家裡的孩子多，周玉琴首接每樣切一些湊出來滿滿一大碗。
上桌，早己在飯桌旁坐好的李小竹，手裡的筷子出去夾一塊塞裡，香的下意識開始搖頭晃腦。
“好吃！真好吃！”
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