這年頭，鐵路系統毫不愧於鐵老大的稱號。
它有自建的製冰廠，分佈全國各地。
這些產出來的冰，全部過系統部的統籌調配，供給到所有列車餐車、冷藏貨運車輛。
外頭就算有錢，也弄不到大批次的鐵路部冰塊。
除非一些公對公的協調，或是有大能耐的人，才能過申請協調和走關係拿到量的冰。
明明地方有國營冷凍廠，卻還有人盯上鐵路製冰廠的冰，就是因為其品質，規格統一，是現在的頂級保鮮冰。
因為氣候因素，南方用的全是人造冰，而北方則是天然冰和人造冰混用。
冬天的時候，北方的各個鐵路局後勤生產單位加冰所，都會組織人手去河裡和湖裡切冰。
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