次日清晨，太還未完全升起，李希安便如往常一般從睡夢中甦醒過來。他了惺忪的雙眼，緩緩地坐起來，然後環顧西周。只見昨晚當值所用的被褥己經被掀開，凌地攤放在床鋪上，但周圍卻不見其他人影。李希安未作他想，他簡單地整理了一下床鋪後，稍作洗漱和收拾，便準備前往班房開始新一天的工作。
來到班房，一切都顯得那麼悉而又有條不紊。他像昨天一樣，先是在簽到簿上籤下自己的名字，接著用硃砂筆在押紙上按下手印，隨後領取了慣用的鐵尺和鎖鏈等工。完這些必要的流程之後，李希安與一同當班的狗倪以及大黃頭，三人一道踏上了巡街之路。
沒走多遠，他們就來到了街道旁的一家燒餅鋪前。還未進店門，狗倪那大嗓門兒就響了起來：“老闆，給我們來六個燒餅，三碗稀粥！還有啊，前幾天你們這的榨菜給得太啦，今天可不能再這樣咯，如果量不夠，小心我們可不饒你！”話音未落，他己大步流星地走進店，挑了一張桌子一屁坐下。
老闆聽到聲音，連忙滿臉堆笑地迎了上來，裡不停地賠著不是：“哎呀呀，倪大爺，瞧您說的，小的哪敢吶！您幾位儘管放心，今天保證讓您們吃得滿意、吃得開心！這不，今早剛打回來新鮮的鯽魚，現熬的魚湯，味道鮮著呢，我這就先給三位各盛上一碗嚐嚐鮮！”說著，老闆轉朝著廚房吆喝了幾聲，很快，熱氣騰騰的鯽魚湯就端了上來。
此時的張希安靜靜地坐在一旁，看著眼前發生的這一幕，心中不湧起一種似曾相識的覺。然而，他並沒有多說什麼，只是面帶微笑，默默地等待著屬於自己的那份早餐上桌。
魚湯先上桌，白的魚湯上有些許香油，綴上一些蔥花，看著就很有食慾，三人也不客氣，大口喝著，沒多久，燒餅跟稀飯也上桌了。三人照吃不誤，很快就吃了個。張希安起照例問價，如昨日一般，老闆堅決不肯收錢。臨走了，打包了幾張燒餅，分了三份，提給張希安“張爺您累幫忙給他二位帶去。”滿臉堆笑，一首把人送出店門口才轉。
“張家兄弟啊！且聽我給你細細道來，這東街可真是熱鬧非凡吶！大大小小的店面加起來總共有九十六家之多呢！那些店面看上去都頗為氣派，裝潢。而與之相對應的，則是那數量多達一百二十二家的窩棚鋪子啦。這些窩棚鋪子雖然略顯簡陋，但也是各特。說到這收平安銀嘛，店面每次需要繳納二錢五分銀子，這樣算下來呀，一個月就得整整五錢銀子呢！至於那些窩棚鋪子，因為大多都是些食肆，所以收費稍微低一些，每次只需一錢銀子就行，一個月總共也就是二錢銀子。當然了，有些大門面，比如知味樓，飄香樓這幾個大飯莊多收些，一次一兩銀子，一個月二兩。咱東街沒瓦舍（院）西街那邊瓦舍多，一次得收五兩。反正這收平安銀裡的門道不，你多巡幾回就曉得了。咱們平日裡一日要吃兩餐，通常都會選擇在這些窩棚鋪子裡解決。不過呢，咱也不能老是盯著那麼幾家店猛吃不是？得換著花樣嚐嚐不同店家的手藝才行。大概每隔兩個月左右吧，就流到各個窩棚鋪子去吃上一兩次，這樣大家都面。”
像往常一樣，巡街的時間又到了。這一天與昨天並無太大區別，依舊是沿著悉的街道緩緩前行，一邊走著，一邊收取著費用。張希安跟隨著大黃狗倪，看著他們倆在熙熙攘攘的大街上大搖大擺地走著。
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