大姐用筷子夾著豆芽，對我說：“豆芽的鬚子應該剪掉，這是沒有營養的部分，再說這樣炒菜，豆芽也不好看。還有這個——”
大姐又夾起一豆芽，這個豆芽的頭部還頂著半個黃豆。“豆芽頭部也應該剪掉，炒豆芽，鬚子和頭部都要剪掉，這才是正規的吃法！”
大姐聲音不大，但圍在桌前吃飯的每個人都能聽到。
大姐和趙老師不同，趙老師“指導”保姆時，一張臉是板著的。
大姐“指導”保姆，一張臉始終帶著笑容，聲音也輕，就像跟你嘮家常一樣，你要是不仔細聽說話，單用眼睛看的臉，還以為是在誇你呢。
我有點臊得慌，覺兩個臉蛋兒從耳部分開始，一點點地燒起來。因為大姐是笑著說的，我不可以生氣，但我心裡還是不服氣。
許家人沒誰說過豆芽必須像大姐這麼炒。
我炒了快一年的豆芽了，沒誰說過我炒的豆芽有問題。這麼簡單的一道菜，讓我馬失前蹄，我心有不甘。
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