蘇元正和蘇裕沒吃過大閘蟹，對著一盤紅彤彤的小怪面面相覷，葉晗心的給他們示範。
只見掏出幾套小工，拿起一隻大閘蟹解了綁。
“先把大閘蟹的八隻腳和鉗子剪下來，這個留著最後吃。按著這個地方，把蓋子開啟。”
大家有樣學樣的照做，蘇裕把蟹蓋一掰開，看到裡頭黃黃黑黑的，心想糟糕了沒洗乾淨，還沾著屎呢！
葉晗指著裡頭黑的那，還有蟹中間一個呈六角形的片狀說：“這個是蟹肺和蟹心，不能吃的得把它剪掉。”
蘇裕跟著剪掉後，沒見說那些黃的，遲疑的問：“葉阿姨，那這些黃黃的呢？”
“哦！這些蟹黃或蟹膏是大閘蟹的華，說大閘蟹不就看這了，我們澆一點這個醬進去就能吃了。”
蘇裕學著用小勺子淋醬，鼓起勇氣嗦了一口，嗯？還好吃！
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