待得把蟹蟹剪好，起鍋燒油，林致遠有些不好意思：“我沒做過避風塘炒這個，現找的菜譜。”
話雖如此，他炸蟹塊，炒避風塘小料的手法都很嫻。最後將炸蟹塊回鍋，猛火顛炒裹料，沿著鍋邊淋下黃油增香，再撒九層塔碎翻勻，可以說是遊刃有餘，一氣呵。
喬亦洲由衷道：“第一次做新菜就這麼練，你很有天賦啊。”
林致遠邊裝盤邊說：“啊，我廚藝方面沒什麼天賦的，頂多算是能生巧吧。燒了多年的菜，上手就相對快一些。但不家常的菜很多還是不會。”
“你自己做菜很多年了嗎？”
林致遠笑道：“我五歲開始就會自己做飯啦。”
喬亦洲吃了一驚，他本想問：“為什麼五歲要自己做飯啊？”但話剛到邊就自行咽回去了。
他知道林致遠的母親很早就已過世，而至於更進一步的況，雜誌採訪上並沒有報導，畢竟沒多關心，他也就不得而知。
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