陸崢那一千塊錢放進屜之後，林晚星擴店的念頭就不再只是一個念頭了。之前攢的那三十塊錢發展基金，放在牛皮紙信封裡，每次開啟屜都能看到，薄薄的一沓，心裡踏實但不著急。現在那一千塊錢在信封上面，厚厚的一沓，的心也跟著厚實了起來。
有錢了，但要怎麼花，得好好想想。
擴店不是簡單地把隔壁房子租下來、多擺幾張桌子就行了。擴店意味著經營規模擴大、管理難度增加、風險倍上升。六張桌子的時候，一個人盯著，前面後面都能照顧到。擴到十幾張桌子，就不能既當廚子又當掌櫃了，必須有人分擔。
需要一個店長。王嬸能幹，但只能幹跑堂的活，管賬、管人、管進貨這些事做不來。張德茂廚藝好，但格太，鎮不住場子。蘇慧蘭細心，但一遇到事就慌。林建國還在恢復，不能太勞。
林晚星想來想去，覺得最缺的不是錢，是人。
這天上午，林晚星在櫃檯上放了一張紙，上面寫著“本店招聘”三個字。字不多，條件也不復雜——“招店員一名，，三十歲以下，識字，手腳麻利，包吃，工資面議。”
王嬸看到這張告示，撇了撇：“晚星，你招人幹啥？我在這兒幹得好好的。”
“王嬸，你一個人忙不過來，再招一個幫你。”
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