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說是今日開業，一直到午食後，店肆的大門仍未開啟。
等到末時初，值夜的婢子們起床洗漱後，雜嚼還沒全部做完。
們把床褥收好，過來問索娘是否要幫忙，索娘便讓們幫忙把先做好的端過去，反正都是冷食，泡久了更味。
熱滷費功夫，娘子吩咐要最後一個做，湯要狠狠地熬煮，直把香料味全析出才行。
索娘不用琢磨，反正都依照娘子的吩咐來就好。
一個時辰後，小火煨煮後的滷湯香慢慢飄遠，越過土牆，似有若無地散朱雀大街。
此時正好是下值時分。每日長安城要閉坊，想裝勤快的也不能加班，所以一批又一批的員們從朱雀大街路過，聞到這香味，抬頭便看見了那個大招牌。
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