然後就是最後兩杯,針對娘子們的加工酒。以坊中酒為底浸釀的石榴桂花酒、糖漬青梅酒,口甘甜,度數也不高,很適合“微醺”。參照後世某尾酒品牌的營銷,在澤、包裝上下功夫,主打針對消費者,低度多口味,想來銷路應當不會差。
釀酒在前期投本大,後期就要力求穩妥。三條路子,無論哪一條能走通,都能事。
祝明璃依次品嚐後,確定酒麴過關,能在作坊使用的大型酒穩定出品後,才推進下一步計劃:“可以大批釀造了。”
待新一批酒釀時,這一批的營銷也應該颳起了風頭,屆時推到市場上大量售賣,時機踩得剛剛好。
至於酒罈設計,倒不需要沈令儀刀。自己在後世見過太多酒飲品牌的包裝設計,已經卷出天了,隨便借鑑幾個就行。
品鑑定完,祝明璃又巡視了一番釀酒現場,反覆囑咐:“務必保得潔淨、齊整、通風。學徒們的安危、潔淨你都要上心,切不可讓火種靠近,有黴爛要及時上報……”
因為索孃的謹慎強迫,祝明璃在安全、衛生和工序上倒不用太過心。
離了酒坊,衫不免沾些酒氣。一路朝莊後行去,至邊緣,氣味也散淨了。
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