沈績嘎嘣嘎嘣地嚼完,費力嚥下去,噎得夠嗆,面上卻還強作淡定:“味道上佳,就是有些費牙口。”這跟預想的完全不一樣,肯定比不上糕肆的餅乾,但他可不願在祝明璃面前說做的東西不好。轉念一想,若是小口小口地吃,拿來磨磨牙倒是不錯。
他灌下一壺茶,又要繼續吃剩下的半塊,祝明璃趕勸道:“別吃了。”
沈績疑地看著。
祝明璃問:“你難道沒覺著這東西很眼?或者說,這費牙口的覺,很悉?”
沈績愣了一下,自己剛才完全沒往那方面想,現在被祝明璃一提醒,才回過神來,有些不敢置信地問:“軍糧?”
祝明璃笑著點頭:“答對了。”
行軍打仗帶的乾糧,既要能長期儲存,又要儘量減輕重量,故而才做這般模樣。早些年是稻米反覆蒸曬後磨,吃的時候兌水做糊糊;再往後便做幹餅、燒餅,但這和尋常街市上賣的乾糧可不一樣,為了防止變質,水分都要經過長時間風乾,所以真正吃的時候要麼泡水,要麼純靠牙啃,說是磨牙利也不為過。
口折磨人,味道就更不必提了。宋軍中常用的“糜餅”,乃黍米磨兌水,做餅狀曬乾。講究些的會蒸一蒸,讓米變;大多數時候都是直接曬乾,口還帶著半生,敲起來邦邦,可這確是行軍帶糧的最佳之選。
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