等張秀珍和薛金抱著兩顆白菜端著半盆土豆子回來，李桂芬連忙開啟鍋，將裡面的溫水舀出來，刷乾淨鍋。
明婉往灶膛裡多放了幾苞米杆，這樣能快點將鍋裡的水珠燒乾。
白菜將最外面一層拔掉，黃葉子揪一揪，切好洗上兩回。
土豆刷洗乾淨，連皮也不削，首接切條。
勺子在豬油罐子裡蘸一下，在鍋裡一抹，這就算放油了。
接著放白菜土豆翻炒兩下添水，放點鹽。
李桂芬端著盆過來，兩手抓起苞米麵，兩手倒騰兩下啪一下，就烀到了大鍋邊上。
均勻的圍了一圈兒，蓋上蓋子。
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