“第一步，不是切，是‘察’。”陳鋒並沒有急著下刀，他的手指在牛腩的紋路上劃過，像是在閱讀一份秘地圖。
“順著纖維的方向切，會散，吃起來塞牙；
逆著紋理切，才，但燉久了容易爛渣。
但燉牛腩講究的是口的拉扯，所以我們要斜著切，四十五度角。”
他說著，眼神瞬間變得銳利，刀鋒一閃，利索地落了下去。
“奪！奪！奪！”
陳鋒的手腕極其靈活，每一刀落下的位置都準無比。
一刀接過一刀，斬骨刀在他手裡輕盈得像一把手刀。
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