“雨水，別睡了，起來跟哥包餃子吃，咱包豬白菜餡的！”何雨柱朝著耳房喊了一聲。
何雨水一聽包餃子，立馬來了神，快步走進廚房，一眼就看到案板上的新鮮豬，眼睛亮了起來：“哥，哪兒來的豬啊？這年月豬可難買了，還得要票。”
何雨柱一邊剁餡，一邊笑著解釋：“知道你休息日要回來，哥前幾天就託人買好了，特意留著給你包餃子。放心，票和錢都夠，咱兄妹倆好好吃一頓。”他語氣自然，半點破綻沒有，何雨水也沒多想，只覺得哥哥現在本事大還疼自己，心裡暖暖的，立馬挽起袖子幫忙擇菜、和麵。
兄妹倆分工明確，配合默契。何雨柱負責剁餡、調餡料，瘦相間的豬剁得細膩，加上切碎的白菜，撒上鹽、醬油和許香油，攪拌均勻後，香味瞬間瀰漫了整個廚房；何雨水則負責和麵、擀皮，白麵和得適中，擀出來的餃子皮又圓又薄。倆人一邊忙活，一邊聊著今天在什剎海冰、東來順吃飯的趣事，廚房裡歡聲笑語不斷，暖意融融，和院裡其他人家的冷清形了鮮明對比。
不多時，一個個白白胖胖的餃子就包好了，整整齊齊地擺在蓋簾上，看著就讓人有食慾。何雨柱看著包好的餃子，突然想起了後院的聾老太太。在原劇裡這西合院裡，除了妹妹何雨水，也就聾老太太真心對他好，原劇里老太太沒護著他，幫他說話，雖說老太太因為無兒無，平日裡靠著易中海兩口子照顧，難免會向著易中海，帶著些許算計，可那份真心是做不了假的，在這冷漠的西合院裡，顯得格外珍貴。
“雨水，你先看著火，哥給後院的聾老太太送一碗餃子去，老太太一個人孤寡，吃頓熱乎餃子不容易。”何雨柱端起提前盛好的一碗餃子，足有十幾個，都是皮薄餡大的餃子。
“好嘞哥，你快去吧，火我看著。”何雨水乖巧點頭。
何雨柱端著熱氣騰騰的餃子，往後院走去。後院安靜極了，聾老太太的屋門窗閉，著幾分冷清。他輕輕敲了敲門，裡面傳來老太太沙啞的聲音：“誰啊？”
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